自家焙煎珈琲豆200gのレビュー
ひょんなことから見つけたしかめがね珈琲さん。ブログを読んで自然や農業などへのお考えを知り、こういう方の珈琲を飲んでみたいと思って購入しました。
届いた珈琲は、コクや苦味がしっかりありながら、すっきり感もあるという絶妙な美味しさ✨
安心できて美味しいものを、というこだわりが十二分に感じられる珈琲でした！
100ｇ×2袋というのも嬉しいです。
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taco様
この度は当店の珈琲のご購入と大変嬉しいレビューをいただき、
誠にありがとうございます。
当店の珈琲の味とこだわりに対して
ご共感いただけましたこと、とても嬉しく思います。
また当店のブログをお読みいただき、
コーヒーに限らず自然や農業への当店の
考え方にもご興味をお持ちいただけましたこと、
大変嬉しく思います。
何事もお金を出せば買えてしまう現代ですが、
やはりそこには人の手がかかり、
特に珈琲は生産国の方々の大変な苦労のもとに
私たちエンドユーザーに届く貴重な商品だと考えています。
生産国の方々へのリスペクトを忘れてはいけないという
思いが常にあります。
１００gずつの個包装は、一度に１００gをお飲みになる
お客様というのはほとんどいらっしゃらないと思いますので、
珈琲豆の保存を考えての当店の工夫となっております。
そのような点もご評価いただけまして、
ありがたく思います。
これからも美味しく、安心安全な珈琲作りに努めてまいります。
今後ともどうぞよろしくお願い致します。
しかめがね珈琲
ネットで「コーヒー」・「農薬」で調べヒットしたのが、しかめがねコーヒーさんでした。
コーヒーに対する、こだわりに期待して初めて注文させていただきました。結果！
「私の想像を遥かに超えた豆」でした。
私のコーヒー史上、間違いなく最高の豆です。
雑味なく、クリアで芳醇の見事な味わいです。
コーヒータイムがより贅沢なひと時にアップデートできました。
長いお付き合いになりそうです。
宜しくお願いします。
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フタコ様
この度はご購入と、とても嬉しいレビューをいただき
誠にありがとうございます。
「想像を遥かに超えた豆」
「私のコーヒー史上、間違いなく最高の豆」
という大変光栄なご評価をいただき、感謝感激です！
ありがとうございます！
当店のポリシーとして、
①良質のオーガニック生豆を使用すること
②丁寧な手仕事で珈琲を作る事
③焙煎したての新鮮な豆をお届けすること
を創業以来、ずっと大切にしています。
焙煎前には、欠点豆の除去（ハンドピック）を念入りに行い、
手回し焙煎機でじっくりと通常の2倍近い時間をかけて直火焙煎。
さらに焙煎後にもう一度、取りきれなかった欠点豆や
焦げてしまった豆を除去するなど、
小さな焙煎店でしかできない、きめ細やかな作業を
一つ一つ大切に行なっております。
そのような当店の努力が珈琲の味作りに現れていると思います。
とても時間と手間のかかる作業ですが、
フタコ様のような評価をいただけると、
丁寧な手作業を大切にしてきて、良かったと心から思えます。
これからも美味しく、安心安全の珈琲作りに
努めて参ります。
今後ともどうぞよろしくお願い致します。
しかめがね珈琲
届いた時からいい香りがしていました。
わくわくしながらお湯を注ぐと、豆がふわあっと膨らんで、嬉しくなりました。綺麗に透き通って、すっきりした美味しさで大満足です。オーガニックなのが有難いです。大切にいただきます。とても細やかな氣遣い、親切なお店だなと感じます。またお世話になります。
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R様
この度はご購入と、とても嬉しいレビューをいただき、
誠にありがとうございました。
お湯を注いで、よく膨らむドリップをお楽しみ
いただけたとのこと、嬉しく思います。
ご注文をいただいた後に焙煎し、発送をしておりますので、
お客様にはお時間をいただいてしまいますが、そこは
鮮度の良いコーヒーをお楽しみいただきたいが為の
当店の外せないこだわりでもあります。
ボディー感や、コクがしっかりありながら
とてもすっきりとしたクリアな味わいがあるのが、
東ティモールのコーヒーの特徴であり、
同時に当店が大切にしているコーヒーの味になります。
これからも美味しく安心安全な珈琲作りに努めてまいります。
今後ともどうぞよろしくお願い致します。
しかめがね珈琲
今まで、その辺に売っている珈琲粉で飲んでいましたが、こちらの珈琲を購入すると決めてから、珈琲ミルを買い、自ら豆を挽いてから飲むということをしました。
今までは、ミルクと砂糖をいれなければ「美味しい」と思えなかった珈琲が、ブラックを初めて「美味しい」と思えました。「苦手な物」はとびっきり美味しいものを食べるの食べられるようになると聞いたことがありますが、まさしく「それ」でした。
ブラック珈琲初心者のため、「苦味」「酸味」などは良くわかりませんが、「美味しい」ことはわかります。
しかめがね珈琲さんのお陰で、私の「１日一杯」の珈琲タイムはとても「幸せ」な時間になっています。
井上店主の珈琲豆の農薬に対す思いもあわせて、しかめがね珈琲さんに出会えることができて良かったです。
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茶太郎様
この度は珈琲のご購入と、大変嬉しいレビューをいただき、
誠にありがとうございました。
当店の珈琲を信頼してくださり、
初めてミルをご購入して珈琲をお飲みいただいたとのこと、
こちらも本当に感激してレビューを読ませていただきました。
茶太郎様がおっしゃるように、
コーヒーの味には苦味、酸味、香り、フレーバー、など色々な
要素がありますが、本質的には
美味しいと感じるか、感じられないか？
という直感的な要素が要するに一番大事な事だと思います。
今までクリームや砂糖をご使用いただいていたのが、
初めてブラックでお楽しみいただけたとのこと、
珈琲屋としては本当に冥利に尽きます。
嬉しい限りです。
当店のブログも読んでいただき、コーヒーに使用される
農薬に関しての知見も深めていただけたとのこと、
嬉しく思いました。
これからも当店の珈琲が茶太郎様の幸せなコーヒータイムの
お供となれれば幸いです。
今後ともどうぞよろしくお願い致します。
しかめがね珈琲
井上
リピーターです。とても香りが良くおいしいです。蜜蝋キャンドルの安藤さんより、ご紹介いただき、大変気に入っております。
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ゆう様
リピートのご購入、誠にありがとうございます。
大変嬉しく、感謝いたします。
お客様からのご紹介がきっかけとの事で、
当店の珈琲が口コミでご紹介いただけている事、
ご購入していただけている事を
大変ありがたく思います。
これからも美味しく、安全安心のコーヒー作りに努めて参ります。
今後ともどうぞよろしくお願い致します。
しかめがね珈琲
直筆のお手紙とともに届きました。とても香りが良く、おいしいコーヒーで気に入っています。またよろしくお願いします。
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ゆう様
この度は珈琲のご購入と、とても嬉しいレビューをいただき、
誠にありがとうございます。
星５つのご評価をいただけたこと、とても嬉しく励みになります。
これからも美味しく、安全安心の珈琲作りに努めてまいります。
今後ともどうぞ宜しくお願い致します。
しかめがね珈琲
いつも美味しくいただいています。
丁寧に豆を選別して焙煎されているのがわかります。また送料が安いので助かります。
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banri様
いつもご利用いただき、ありがとうございます。
⭐︎５つのレビューをいただき、とても嬉しく思います。
丁寧なハンドピックは当店のような小さな自家焙煎店ならではの
美味しい珈琲作りの決め手だと思っています。
ハンドピックはじめ、手回しでのきめの細かい焙煎の調整など、
これからも美味しく安全安心な珈琲を手作りで作って参ります。
今後ともどうぞよろしくお願い致します。
しかめがね珈琲
美味い😋
リピ決定❣️
今回200gお願いして100gづつ袋分けされてきました。
この小分けされたのが非常にありがたいです💕鮮度が保たれた状態で雑味が無くて後味もいい🙆♀️
コーヒー好きな知人にも紹介させていただきました😊
また注文させていただきますのでよろしくお願いします🤲💕
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けろよん様
星５つの高評価、そしてリピ決定のご評価をいただき、
大変嬉しく思います。ありがとうございます。
100gずつの包装は、今までのお客様とのコミュニケーションの
中から生まれた包装方法です。
新鮮な珈琲をできる限り良好な状態で保存して、美味しくお召し上がりいただける工夫に努めております。
雑味なく、後味のクリアさは、当店の珈琲の1番のウリです。
程よく苦みやコクがありながら、後味がクリア。
えぐみや雑味のない、優しい味の飲みやすい珈琲作りを目指しています。
頂いた一つ一つのご評価が大変嬉しく励みになりました。
今後ともどうぞよろしくお願い致します。
しかめがね珈琲
井上
一週間後、焙煎したてのコーヒー豆がついに届きました。ワクワクしながら豆を挽くとすでにいい香りに癒されました。そして驚いたのは、蒸らしのわずかなお湯で、すでにモコモコとおいしそうなドームが高く膨れ上がったのです。お湯を注ぐとさらにドームは高く丸く新鮮さが目に見えて感激しました。そして一口。おいしいのはもちろんですが、無農薬のリンゴをいただいた時のようになんだか優しい味に感激しました。私好みの薄いアメリカンにしてもまったく美味しさは変わりません。
その後、せっかくなので人体実験を始めました。私はコーヒーを続けて飲むと、なぜか肘にアトピーが出るのです。このコーヒーを毎日飲んでみたのです。そして2週間が経ちました。しかし、肘のアトピーは出現していません。どうやら私の身体からお墨付きをもらえたようです。もう素性の知れないコーヒーは飲みません。
しかめがね珈琲さん、安心・安全な素晴らしいコーヒーをありがとうございます。
勝手ながら、私のブログで紹介させていただきました。
よろしければ、どうぞ!
https://ameblo.jp/hatake888/entry-12741630312.html
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安藤様
ご購入、そして大変嬉しいレビューをいただき、ありがとうございます。
当店は小さな焙煎所ですが、その利点を活かし、
全ての作業を手作業で丁寧に行い、良質な豆を厳選して、
鮮度の良い状態でスピーディーに発送しています。
モコモコと膨らむ珈琲は鮮度の良い証であり、美味しさの保証です。
安藤様が、今までに出ていたアトピーの症状が出ないとは私も驚きです。
オーガニックの珈琲の安全性が安藤様の体を通しても実現されたことを
とても嬉しく思います。
ブログ拝見致しました。とても興味深く読ませていただきました。
これからもちょくちょくお邪魔させていただきますね。
当店のご紹介をいただきまして、ありがとうございました。
これからも、安全、安心で美味しいコーヒーを作って参ります。
今後ともどうぞよろしくお願い致します。
しかめがね珈琲
道の駅でこの商品を購入し大変気に入り、お取り寄せしました。
コーヒーは焙煎したての100gの小袋なので使いやすく、苦味と深みが私の好みです。また利用されていただきます。
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なかなか様
道の駅でのご購入、ネットショップでのご購入ありがとうございました。
そして、大変嬉しいレビューをありがとうございます。
当店の珈琲は酸味が少なめで、程よい苦味と、
ほのかな甘み、しっかりとしたボディー感の感じられる
「中深煎り」を焙煎具合としています。
1日一杯飲まれる方は100g小袋のサイズが便利ですよね。
これからも美味しく、心にも身体にも優しい珈琲を
作り続けてゆきます。
今後ともよろしくお願い致します。
しかめがね珈琲 店主
非常に丁寧にご対応いただき感謝しております。友人にもプレゼントし、大変喜ばれました。香りも味も素晴らしいです。ありがとうございました。
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たん様
嬉しいご感想ありがとうございます。
ハンドピックから、じっくり時間をかけての直火焙煎、
焙煎後のアフターピックまで手間ひまかけて
作った、とっておきの焙煎豆です。
これからもどうぞよろしくお願い致します。
美味しいです。
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珈琲をお買い上げいただき、またレビューの投稿ありがとうございました！今後もどうぞよろしくお願いいたします！