紅麹報道に関して
紅麹の報道を多く耳にするようになりました。
当店で麹珈琲に使用している「玄米麹」は「麹菌」を使用したものであり、
「紅麹菌」を使用した商品ではありません。
麹菌はアスペルギルスという属の菌であり、
紅麹菌はモナスカスという属の菌です。
麹菌という文字を見ただけでは、同じ麹かと思われがちですが、
生物学的な分類では属が異なり、全く別の菌になります。
麹珈琲は今まで通り問題なくお召し上がりいただけます。
ご安心してご購入ください。
何か疑問点などありましたら、お気軽にお問い合わせください。