麹珈琲・豆100gのレビュー
珈琲に麹をブレンド！？まさに衝撃的でした。
珈琲も麹も大好きでしたので、さっそく注文しました。焙煎された珈琲豆と麹の美味しそうなツヤと香りに、絶対にこれは美味しい！と確信しました。今まで購入してきたものより、粒も輝きも違ってました。
珈琲の風味を邪魔することなく、麹の甘さと香りがほんのり漂い、とても美味しかったです。焙煎された麹をつまみ食いしてしまったり、淹れたあとの冷めた粉の香りも楽しんでます（笑）
珈琲と麹をこんなに素敵に組み合わせてくださって感激です。
千葉、神崎町のお土産として誇れる珈琲ですね！
ということで自分用とお土産用にまた購入させて頂きます♪
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ゆみこ様
麹珈琲のご購入と、嬉しいレビューをいただき、
誠にありがとうございます。
麹珈琲は、発酵の里の珈琲屋として発酵を取り入れた
珈琲の開発を試行錯誤して生まれた珈琲です。
気に入っていただき、とても嬉しく思います。
他のお客様でも、焙煎麹をパリパリおやつに食べている
という方もいらっしゃいました（笑）
実は、そのまま食べても美味しいんですよね。
塩振って食べると絶品おつまみにもなります。
これからも美味しく、安心安全な珈琲作りに努めて参ります。
今後ともどうぞよろしくお願い致します。
しかめがね珈琲
心温まる丁寧なお仕事ぶりが伝わる商品。ほっこりする珈琲です✾
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ラムやん様
この度は当店の珈琲のご購入と、とても嬉しいレビューをいただき、
誠にありがとうございます。
「ほっこり」していただけたこと、とても嬉しく思います。
そのようなお客様のコーヒータイムを作るべく、
丁寧な手作業で珈琲を作らせていただいております。
これからも美味しく、安心安全で、
心がほっこりするような珈琲を作って参りたいと思います。
今後ともどうぞよろしくお願い致します。
しかめがね珈琲
とても優しく飲みやすく、和を感じる美味しい珈琲でした。
私はコーヒーメーカーで飲みましたが豆を挽いている時から、麹の良い香りがしてきます。
一口目は『お醤油？みたらし団子？』と思うような香ばしい良い香りが一瞬きた後、いつもの珈琲の香りを感じました。味噌やお醤油など、日本人に昔から馴染みのある麹ですから、懐かしいような、とても不思議な感覚でした。
また普段、珈琲を飲まない珈琲嫌いの母に飲ませると、『これは美味しく飲める！』と大好評でした。ぜひまたリピートしたいと思います。
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よしだ様
この度はご購入と、とても嬉しいレビューをいただき
ありがとうございました。
麹の香りや味わいを楽しんでいただけたようで嬉しく思います。
当店で使用している寺田本家の麹は無農薬米を原料とした
とても生命力の強い、味わいと香りの強い麹になります。
普段コーヒーをお飲みにならないお母様からの
これは美味しく飲めるというコメントは特に嬉しく思いました。
ブラックコーヒーを普段は飲まないという方からも
「これはブラックで飲める」とご好評をいただくことも多くある麹珈琲。
これからも多くの方にご愛飲いただければ嬉しく思います。
これからも美味しく安全安心な珈琲作りに努めて参ります。
今後ともどうぞよろしくお願い致します。
しかめがね珈琲
麹珈琲とても美味しく頂きました。
麹にハマっていて色々探しているうちに麹珈琲に行き着きました。
正直、私の味覚には焙煎した麹のかんじはあまり感じられなかったのですが、鹿眼鏡さんの自家焙煎コーヒーとしてとても美味しかったです。他のコーヒーも色々飲んでみたいです！
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えみみ様
嬉しいレビューをいただき、ありがとうございました。
実際のお客さまからのご感想としては、
えみみ様のように、あまり麹の味が感じられないという方から、
お米や麹の甘い味や香りがするという方まで、
十人十色のご感想をいただいております。
共通していただくご感想としては、
「とても柔らかく飲みやすい」というご感想です。
当店としても、お客さまからお問合せをいただいた際には、
「とても柔らかい味の優しいコーヒー」として説明をさせていただいております。
麹は珈琲とのバランスが結構重要なポイントで、
麹が多すぎると珈琲の味わいが弱くなり、
逆に麹が少ないと、せっかくの麹の風味が弱くなるという
点があり、
お客さまごとに感じられる味も異なるため、
配合のバランスはなかなか難しいところです。
今後もお客様に喜んでいただける麹ブレンドの珈琲を検討しながら
作っていきたいと思います。
これからも美味しく、安心安全な珈琲作りに努めて参ります。
今後ともどうぞよろしくお願い致します。
しかめがね珈琲
井上
麹珈琲は聞いたことがなく珍しかったので注文してみました。
最高に美味しいです！！
これまで飲んでいた珈琲は冷めてくるのもあって、最後まで美味しく飲み干すことがなかったのですが、麹珈琲は例え冷めても美味しく最後まで頂くことができます。
麹のおかげ？！なのか、お通じが改善されるように思います。
これはリピしようと思っています。
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MUU様
大変嬉しいレビューをありがとうございます。
冷めても美味しいコーヒーということで、お褒めのお言葉をいただき、
嬉しく思います。
冷めても美味しいコーヒーの条件は、
良質な生豆を使用していること、ハンドピックが徹底されていて、
カビ豆や未成熟豆など、エグみや雑味の元となる欠点豆の混入がないこと
が大きなポイントになると思います。
そこに焙煎された麹の風味が加わり、
優しい味わいをお楽しみいただけるのが麹珈琲です。
おっしゃる通り、麹にはお通じを改善する効果もあります。
美味しく、体に良いコーヒーを今後も手作りで丁寧に作っていきます。
今後ともよろしくお願い致します。
しかめがね珈琲🦌
とても滑らかな優しいコーヒーでした♪
麹のまろやかさが我が家では大好評です☕️
リピートします😊
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くりまめもち様
この度はご購入と、嬉しいご感想をありがとうござます。
今後も安心、安全で美味しいコーヒーを手作りで丁寧に作って
行きたいと思います。
今後ともどうぞよろしくお願い致します。
しかめがね珈琲🦌