コロンビア産DECAF珈琲豆です。 DECAF珈琲は現在様々な豆が販売されておりますが、 こちらのコロンビア産は大変貴重な有機栽培のDECAFになります。 正直なところ、勇気のDECAFを探し出すのは、 珈琲屋としても、なかなか大変です。 有機JAS認証とレインフォレスト認証というW認証を取得している、 お墨付きの銘柄となります。 カフェイン除去の方法として、現時点で一番安全と言われている マウンテンウォータープロセス（山の湧水を利用した、 薬剤などを一切使用しない、最も自然に近い形でのカフェイン除去法） を使用しています。 DECAFはカフェインを豆から抜く工程において、 コーヒーのコクや味わいを感じさせる成分も 抜け落ちてしまうから物足りない…。 というのが定説としてありますが、 このDECAFは、言われなければ普通のコーヒーと変わらない、 味わい、満足感を目指して焙煎しています。 充分なボディー感やコク、美味しい苦味を感じていただけると思います。 焙煎具合は中深煎り。酸味は少なめ、苦味中心です。 カフェインが気になる方、妊娠中や授乳中の方、 おやすみ前のコーヒータイムに、 お子様のコーヒー牛乳にも安心してお飲みいただけます。 ※粉に挽くご希望のお客様は、ご注文時の備考欄に粉に挽くご希望を ご記入ください。特にご記入のない場合は豆のまま発送をさせていただきます。 ※受注数に応じてまとめて焙煎をする都合上、通常の配送よりお時間をいただく可能性がございます。あらかじめご了承ください。