東ティモール産の有機JAS認証、無農薬有機栽培の生豆を手回し焙煎機でじっくり直火焙煎。煎り具合は中深煎り。酸味少なく、程よい苦味と、しっかりしたボディー感がありつつも、さっぱりした後味が特徴です。 焙煎直後の新鮮な豆をお届けするため、在庫を抱えず、ご注文後の焙煎と発送を行なっています。 毎週末に焙煎を行っているため、基本的にご注文をいただいた翌週の発送となります。お時間を頂きますことをあらかじめご了承ください。 発送予定日はご注文後にメールにてご連絡、ご相談をさせていただきます。 ※粉に挽くご希望の方は備考欄にその旨をご記入下さい。 特にご記入のない場合は豆のまま発送いたします。 発送は郵便局のクリックポストにて発送致します。